- Cursos gratuitos.
O Projeto “Escola Paladar & Sabor”, prevê ações articuladas, nas áreas de capacitação, educação alimentar, cursos profissionalizantes, cidadania, cultura e acesso a alimentos de forma segura, balanceada e com qualidade
OBJETIVO
Ser escola de referência em alimentação e nutrição com formação e qualificação de mão de obra.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Fomentar e capacitar um profissional empreendedor em atividades que propiciem a inserção sócio econômica através da geração de renda;
•Preparar um profissional que possa contribuir com a melhoria dos serviços de alimentação
•Promover o intercâmbio com organizações e instituições de ensino e pesquisa locais
•Criar canais de comercialização dos produtos fabricados pelos participantes das oficinas
DIFERENCIAIS
A Escola Paladar & Sabor se insere no movimento de transformação das profissões do ramo alimentício em um ofício digno e de muita importância
Um projeto auto-sustentável com possibilidades de atuação em: restaurantes, padarias, confeitarias, Hotéis, pousadas, Buffet e empreendimentos de autogestão.
ESTRATÉGIAS METODOLÓGICAS
Cursos de:
Panificação, Confeitaria, Garçom, Auxiliar de cozinha, Cozinheiro, Kit festas, massas, compotas, conservas, Bomboneiro e outros.
A partir de módulos seqüenciais, constituídos de forma a oferecer aos alunos, capacitação técnico-profissional qualificada, fundamentada em atividades teóricas e práticas.
Capacitação em Gestão e gerenciamento de negócios Oficinas de empreendedorismo em parceria com SEBRAE.
COMPETÊNCIAS ESPERADAS
- Agir com espírito investigativo no seu trabalho e seguir as normas da SAN
- Atuar com postura ética em todas as ações profissionais;
- Estudar os alimentos nos aspectos nutricionais;
- Conhecer os processos de produção, transformação e utilização dos alimentos;
- Desenvolvimento de novas receitas;
- Produzir, expor e atender pedidos dos produtos confeccionados.
- Descontos especiais de produtos Pazze e Biocell aos alunos da Escola Paladar e Sabor.
- Programa de fidelização aos demais compradores.
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