(Óleo de coco – a gordura que emagrece.) por Orlando Vettorazzo – sac.orlando@pazze.com.br

Em sânscrito, o coqueiro é chamado de “kalpa vriksha”, que significa “árvore que fornece tudo que é necessário para a vida”.

Por que o óleo deve ser virgem?

Óleo de coco refinado é basicamente produzido a partir do coco seco. Elevadas temperaturas e solventes químicos são geralmente empregados no processo. Esse óleo refinado é algumas vezes hidrogenado ou parcialmente hidrogenado, passando então a conter as perigosas gorduras trans.

Sendo impróprio para o consumo humano.
Óleo de coco virgem só pode ser produzido a partir do coco fresco. Não são utilizados produtos químicos nem elevadas temperaturas no processo de extração. Tornando-o um óleo puro, natural é estável, com validade de anos, e preservando suas riquezas nutricionais.

O óleo de coco está ganhando cada vez mais espaço nas prateleiras das lojas de produtos naturais e daqueles preocupados em manter-se mais saudável.

Obs.: O óleo de coco tem como uma das características semi-solidificar em baixa temperatura.

Saiba mais: www.omelhordanatureza.com.br/pazze/a-gordura-que-emagrece

Potencial Turístico: Por Orlando Vettorazzo

Com dois trunfos na mão, a Copa do Mundo de 2014 e a Olimpíada de 2016, o Brasil pode não só se posicionar como grande nação esportiva, assunto que cabe aos especialistas, como se depara com a grande oportunidade de alavancar o turismo, atividade reconhecida em todo o mundo como geradora de riqueza e prioritária na criação de empregos. Os números impressionam, mas sem ilusões, pois há o risco de estagnação devido às questões que inibem o avanço da atividade que poderá ser muito útil ao país.

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Muito se fala da China como forte utilizadora de mão de obra barata. Até meus conhecimentos andavam por essa linha. Dias desses assisti um documentário (China, chacoalhando o mundo) onde ficou evidente a dedicação do povo chinês ao trabalho.

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Agir de maneira sustentável é atender as necessidades do presente sem comprometer o futuro. Para ser sustentável, qualquer empreendimento humano deve ser ecologicamente correto, economicamente viável, socialmente justo e culturalmente aceito.

Para cumprir essa missão e ampliar o conhecimento sobre o tema, A Pazze Indústria de Alimentos dispõe do Centro de Desenvolvimento de Alimentação Sustentável. Um espaço aberto ao publico em geral.  Cujas definições, princípios, diretrizes, objetivos dos programas são ações que assegurem o direito humano à alimentação sustentável. Abrange, também, o acesso à informação, além da implementação de políticas como da geração de renda através do aprendizado. Trata, ainda, da conservação da biodiversidade e da utilização sustentável dos recursos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade primando pela ética, respeito às leis, diferenças de raças, culturas e crenças.

Acreditamos que informar e produzir conhecimento sobre Alimentação Sustentável é essencial para as ações que levarão à construção de um mundo melhor. Coordenação geral

Orlando Vettorazzo

Solicite programação conforme unidades a seguir.

Unidade 1
Santa Cecília. São Paulo / SP
Cokier Center e Cozinha Show.

Unidade 2
Shopping Aricanduva. São Paulo / SP
Cokier Center e Cozinha Show.
Solicite programação: sac.orlando@pazze.com.br

Unidades 1 e 2 em parceira com :
Centro Cultural Hotec e HOTEC – Faculdade de Tecnologia em Hotelaria de São Paulo. Referência na formação de Hotelaria, Gastronomia, Nutrição, Turismo e Eventos.
Alguns títulos conquistados pela HOTEC.
Troféu São Paulo – Capital Mundial da Gastronomia.
1ª lugar em 2003, 2006 e 2007 / 2ª lugar em 2004 e 2005 / 3ª lugar em 2008.
Fispal – Gourmet Food Service Show – 1ª lugar em 2007

Unidade 3
Campinas /SP e mais 52 cidades da região.
Em parceria com Nova Fitos:
Solicite programação: sac.orlando@pazze.com.br

Unidade 4
Tatuapé / São Paulo / SP
Em parceria com  C.I.C.A. Centro Integrado de Ciências Ayurvedicas
Solicite programação: cicaterapias@gmail.com Fones:  (11) 4105-5838 ou 3571-2925

Unidade 5
Mogi das Cruzes / SP
Em parceria com Flor Folhas Aromas Yoga e Ayurveda
Solicite programação: florfolhasearomas@bol.com.br Fone: 011- 4726-7851

www.pazze.com.br
(Ômegas, antocianinas, sucos naturais e vinhos)
Pazze – Indústrias de Alimentos.

Serviço de atendimento ao Consumidor
sac.orlando@pazze.com.br
Representante e Responsável pelos treinamentos da Pazze.
(11) 2154-2419 / 8926-1683 / (55) 9128-3755

Concentrado de frutas para os períodos de “reconstrução” do corpo, em especial após a pratica esportiva.

MORUS NIN, um concentrado à base de frutas roxas, (Beterraba, Açaí, Amora e Uva) ricas em Antocianina, pigmento natural de natureza pertencente à família dos flavonóides, que evita a produção de radicais livres. Segundo estudos da Ohio State University, a antocianina é importante na prevenção da degeneração celular.

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B1 (tiamina) A deficiência de tiamina pode ocasionar a beribéri – que significa fraqueza extrema. Muito comum em jovens e idosos que seguem uma dieta altamente desbalanceada.

B2 (riboflavina) A amiga dos desportistas. A riboflavina não é armazenada em quantidades suficientes no organismo, precisa ser reposta através da alimentação para evitar sua deficiência.

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Grãos selecionados não-trangênicos. Processo de retirada e controle de umidade, mantendo as composições ativas e naturais dos cereais.

Linhaça Dourada em Grão (200g)

Linhaça Dourada em Grão in natura selecionado, limpo e seco. Sem conservantes ou produtos químicos. Possui maior concentração de lignanas, tipo de fitoestrógeno que ajuda a melhorar os sintomas da menopausa,e auxilia na reposição hormonal. Como produto termogênicos auxilia na queima de calorias.

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A Macela ou popularmente Marcela é nativa da América Latina largamente aclimatada no Brasil, a produção nativa é muito utilizada pela população local por suas ótimas propriedades funcionais. É uma planta herbácea,
perene, podendo chegar até 1m de altura. Em nossa região florescem no mês de março, suas flores são amarelas e têm um perfume inconfundível.

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Originária da Europa e Norte da Ásia, a camomila é uma Planta que atinge de 30 a 50 cm de altura, com caule ramificado e folhas bem recortadas. Suas flores são pequenas, brancas com miolo amarelo. É muito utilizada
nos quadros de ansiedade e insônia, nas síndromes febris, dispepsia, flatulência, náuseas, vômito, inflamações bucais e do aparelho geniturinário. Tem atividade reguladora das funções gastrintestinais e ação sedativa. Constataram-se experimentalmente ações antiinflamatórias, antiespasmódica, analgésica, anti-séptica, antimicrobiana, anti-helmíntica (nas parasitoses intestinais) e cicatrizante.

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Originária das regiões montanhosas do Chile, é uma planta de porte pequeno, suas folhas são coriáceas, de uma cor verde acinzentado, com presença de glândulas ricas em óleo essencial de odor bem marcante, lembrando levemente a cânfora, suas folhagens são permanentes. O boldo traz benefícios principalmente para o fígado, facilita a digestão e trata de distúrbios biliares; diurético. Popularmente também é utilizado para icterícia.

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