Óleo de Gergelim extraído a frio (fonte de ômegas 6, 3 e 9) Funcionalidade e nutrição
O gergelim (Sesamum indicum L.) é uma das plantas oleaginosas mais antigas e usadas pela humanidade. Existem Achados arqueológicos remanescentes do subcontinente Indiano datando de 5000 AC.
O principal produto do gergelim são suas sementes que possuem elevado valor nutricional, devido a quantidades significativas de vitaminas, principalmente do complexo B e constituintes minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, sódio, zinco e selênio.
O óleo de gergelim é naturalmente rico em vitamina E, um antioxidante natural que tem propriedade de proteção das células contra ação dos radicais livres, desde que associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Como excelente fonte de vitamina E, possui todos os tocoferóis (alfa, beta, gama e delta) em sua composição natural. De forma geral, a semente de gergelim possui cerca de 18,6% de proteínas, 21,6% de carboidratos em sua composição. O óleo de gergelim é bastante rico em ácido linoléico (ômega 6), entre 37,7% – 41,2%, considerado essencial ao organismo. Além de vários constituintes secundários como sesamol, sesamina, sesamolina e gama tocoferol que determinam sua elevada qualidade, em especial a estabilidade química devido à resistência a rancificação por oxidação, propriedade atribuída ao sesamol.
PODEROSO GERGELIM
As pequeninas e saborosas sementes são um excelente coadjuvante na perda de peso. De quebra, ainda contribuem para uma dieta saudável e equilibrada. As sementinhas, que há séculos são consumidas no Oriente, vêm ganhando status de alimento pra lá de saudável por causa de uma combinação eficiente: funcionalidade e nutrição, características que o colocam como um poderoso aliado aos benefícios da saúde, tanto para quem quer manter a forma física quanto para as que desejam um cardápio equilibrado. Por conter uma grande quantidade de cálcio em sua composição, o gergelim ajuda no controle da massa corporal gorda, agindo não só na lipólise (quebra de gordura), como na inibição da lipogênese (armazenamento de tecido adiposo). O grão também funciona como complemento nutricional para quem sofre sobrecarga física, tem problema de sistema nervoso ou alteração cardiovascular ou em casos de disfunção erétil.
O gergelim é rico em vitamina A, B1, B2, E, niacina, cálcio, fósforo, ferro, fibras e, principalmente, em óleos, dos quais 40% é constituído de ácido linoléico, ácido linolênico, ácido oléico e outros.
- Possui altíssimo teor de cálcio em sua composição.
- Fortalece os tendões e os ossos.
- Tonifica o fígado e os rins.
- Tonifica o estômago e os intestinos.
- Refresca o sangue.
- Tônico geral, principalmente após hemorragias.
- Combate dores lombares e de joelhos, impotência sexual; reumatismos.
- Evita a queda e branqueamento precoce dos cabelos.
- Eficaz no combate ao colesterol indesejado no sangue, contribuindo para manter o sistema cardiovascular saudável.
- Melhora a elasticidade da pele e desenvolve forte poder antioxidante nas células.
- Possui forte poder antioxidante devido à alta concentração de tocoferóis (vitamina E).
- Contém cálcio, o que favorece o fortalecimento dos ossos.
- A presença de cálcio em sua composição o torna um excelente preventivo do desgaste ósseo (osteoporose). As sementes contêm três vezes mais cálcio do que uma medida comparável de leite.
· Em uso tópico tem alto poder de cicatrização. Oferece proteção para a pele, especialmente na proteção contra os raios solares (uv).
Apresentação: Frascos com 250 ml
Atenção!
Um único alimento não cura e não impede a manifestação de disfunções orgânicas.
Estes óleos NÃO devem ser aquecidos. Em caso de aquecimento perde parte da sua bioatividade.
Bioativos (bio=vida; disponível à) ativar a vida.
Devem ser usados para temperar saladas, comidas em geral depois de pronta, preparar pratos frios, ou simplesmente tomar uma colher de sobremesa uma vez ao dia.
O primeiro número significa maior quantidade de Ômega no produto.
Ex: Ômegas 3, 6 e 9 = maior concentração de Ômega 3.
Dicas importantes
- A luz destrói o óleo mil vezes mais depressa que o oxigênio. Procure mantê-los protegidos da claridade.
- Nos países mediterrâneos, onde os ômegas são consumidos amplamente, os cientistas encontraram taxas muitos menores de doenças coronarianas ou câncer.
- As principais fontes de ômegas vegetais prensados a frio são: linhaça, soja, canola, girassol, gergelim, macadâmia, amendoim.
- Os melhores óleos são fornecidos pela natureza, embalados da melhor forma possível para evitar a oxidação de seu precioso conteúdo.
Reprodução permitida desde que citada à fonte: www.omelhordanatureza.com.br
sac.orlando@pazze.com.br
Palestras e produtos
Orlando Vettorazzo
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